またもやありがたい牛肉の部位に出会ってしまったお話。以前にお送りしたマタンブレよりも手軽で簡単に料理にできる部位なので紹介していきたい。 1．その名もosobuco 2．osobuco とは 3．大きめの鍋に入れる 4．鍋に水を加えていく 5．今日はトマトのシチュ…