アルゼンチンへ 食文化と移住生活

アルゼンチンに渡った父子の日々の刺激と食習慣のこと

【アルゼンチンの自炊】~スパゲティの2人前って何gなのか?~ @自宅

 

 

 

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ブエノスアイレスの父子の移住生活のきっかけ。

 

 

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その時に感じたことを発信するだけのブログです。

 

 

 

 

寒くなると自分で起きられない15歳。

でも、『起こせ』って何度も言ってくる。

 

 

起こしても起きないくせに

起きる時間の指定にはうるさいんだ。

 

 

ある日、起きないから強めに言うと

『うるさいっ!』とか言ってるし。

 

 

起きてからそれを問い詰めると

『覚えてない』とか言い出す始末。

 

 

そんな絶賛思春期の15歳。

扱いの難しさは仕方がないと思っている(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 寒暖差の激しいアルゼンチン

 

 

Tシャツとダウンジャケットが入り乱れる季節。

中には年中Tシャツか?って人もいるのかも。

 

 

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日本ほど、他人の衣服を気にしていない。

そんな感覚だろうって思うことばかり。

 

 

自分の感覚で着ることが重要で

寒くても雨が降っても我慢?するみたい。

 

 

 

 

  • いつもの朝の公園で

 

 

週末、朝起きたらまずここに来る。

ここで写真を撮って、のんびりジョギング。

 


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アルゼンチンでもジョギング人は多い。

けど、治安の良い都心部だけの話みたい。

 

 

 

 

  • 木々の色が秋っぽくて

 

 

少しだけ画角を変えてみたりして。

ちょっと手がズレただけなのかもね。

 


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『同じ写真ばっかじゃん』

なんて、冷めたことを言うのは15歳。

 

 

季節の微妙な変化、父にしかわからんか(笑)。

日によって明るさも違うから仕方ないけど。

 

 

 

 

 

 

あえて虫除けを使わずに蚊と戦う。

気付くと顔の周りに数匹飛んでるからね。

 

 

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特に雨上がりになると人気者。

最近、寒いのに蚊が元気だから困るよ。

 

 

 

 

  • 目玉焼きで迎える朝

 

 

我が家の朝は目玉焼きでスタート。

卵嫌いはほぼ克服したんじゃないかな。

 


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目玉焼きはOK、でも卵焼きは嫌い。

なのにオムライスは好物っていう不思議さ。

 

 

生卵かけごはんは好きだった。

アルゼンチンでは危険なので避けています(笑)。

 

 

 

 

  • そしてスパゲティの問題

 

 

一般的にはスパゲティ100gが一人前。

我が家の男子、ちょっとそれじゃ物足りない。

 


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週末ランチのスパゲティは300g(くらい)

それに相当な量の野菜を投入している。

 

 

スパゲティとはいえ、色目も意識するよ。

これで色彩感覚を養っているのかもね。

 

 

とにかく、週末のスパゲティが楽しみ。

これからもっと量が増えていくと思うんだ。

 

 

 

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【アルゼンチンの8人制】~6連休で友達と過ごす時間って~ @VicenteLopez

 

 

 

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日本でもう一度行きたい街の一つ、豊橋

当時はたまたまサッカーの遠征に付き添って訪れた。

 

 

新幹線(こだま)が止まるという駅だけど

そこまで観光ができるという街でもない。

 

 

けど、いろんな意味で食べ物が良い。

一人で食べ歩きしても過ごせると思う。

 

 

そして、街から離れたら市場もある。

愛知であって名古屋じゃない、そんな街。

 

 

なんかそんなことを思い出した。

サッカーで色々な街に行かせてもらったからね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 6連休って長いんだよ

 

 

休みは嬉しいって思う反面

ちょっと長いなって思うこともある。

 

 

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その休みを知らなかっただけなのに

なぜか段々と時間を持て余すようになる。

 

 

そんな時に草サッカーが開催された。

チーム活動もないから、ありがたいって思う。

 

 

 

 

  • 学校で過ごす仲間たちと

 

 

学校の仲間が中心なんだけど

チームから誘った友人も来てくれてる。

 


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どこにも出かけない連休なだけに

こんな時間は貴重だなって思うよ。

 

 

時には言い合いになったりするらしいけど

それだけ真剣に取り組んでるってことだし。

 

 

 

 

  • 草サッカーのリーグ戦

 

 

草サッカーなのにリーグ戦になっている。

それなりに白熱しながらプレーしているんだ。

 


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何と、ここまで全部勝利している。

そうなると、親たちも白熱するんだよね(笑)。

 

 

やるからには勝ちたいって思う。

草サッカーだけど、そこは真剣モードだからね。

 

 

 

 

  • みんないい顔している

 

 

勝ち切った試合の後はいい顔をしている。

こういう成功体験が絆を深くしていくんだ。



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最初は言葉も通じなくて困ることばかり。

3年目になって、内面的に充実しているって感じる。

 

 

アルゼンチンに来ているという実感。

こんな日が来ることは想像できなかったからね。

 

 

 

 

 

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【アルゼンチンのカフェ】~おすすめならしっかり発信しないとね~ Deli’sTEAHOUSE@VicenteLopez

 

 

 

 

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『夜、眠れないことがあるんだよね』

ある日、そんなことを言い出す15歳。

 

 

『眠れなくて死んだ人っていないらしいよ』

意にも介さず、そんな返事をする父。

 

 

どこにいても、寝られる習性の15歳。

眠れない姿なんて見たことないからね。

 

 

2011年の地震の時、保育園(3歳)にいて

昼寝していて、地震に気づかず寝続けた伝説

 

 

今さら眠れないなんてことはない。

言いたいだけだろうなって思っています(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 我が家の紅茶ムーブメント

 

 

紅茶の美味しいお店を見つけた。

それ以来、紅茶の会話が止まらない父子。

 

 

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日本では買い置きした紅茶

15歳が小学生ながら、毎朝淹れてくれてた。

 

 

ママにはマテ、父には紅茶の朝。

それが次男の責任業務だったんだ。

 

 

 

 

  • 一週間ここに来たくて

 

 

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Deli’sTEAHOUSE@VicenteLopez

 

 

15歳はハマると一気に中毒症状になる。

『紅茶飲みてぇ』って中学生が言わないよね。

 

 

 

 

  • いろいろディスプレイも楽しくて

 

 

紳士な店主が切り盛りしているのか

ディスプレイにもセンスを感じる。

 


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焼菓子まで作ってるとしたらすごい。

既製品な感じもないので、そうかもしれない。

 

 

 

  • 紅茶もそうだけど

 

 

1つ1つの本気度が違うんだよね。

食事系メニューもすごく丁寧に説明していた。

 


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そういう意識の高いお客さんも多いみたいで

食べ物の質問に丁寧に対応していた(と思う)。

 

 

 

 

行きたくなるお店って

 

 

わざわざ来るほどの距離じゃない。

でも、近くに来たらここに立ち寄りたい。

 


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こういうお店が他にあるかもだけど

今のところ、紅茶の専門はお目にかかっていない。

 

 

 

 

  • 焼菓子系は評価しやすいのかも

 

 

焼菓子からレベルが計れるかもしれない。

おおよそで何時作ったかも想像しながらね。

 


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今日作ったのかそうじゃないのか

そのくらいはわかると思っているけど。

 

 

多分、これは24時間以内のもの。

常温陳列の乾燥具合でなんとなくそう思う。

 

 

 

 

  • そして紅茶のお話

 

 

ココに来たら、紅茶は迷わずアールグレイ

いろいろあるけど、これがど真ん中のメニュー。

 



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大きなポットに熱々のお湯が注がれる。

本当に熱っ!って言うくらいのやつね。

 

 

 

 

  • 3分おいて茶葉を膨らませる

 

 

良い紅茶は茶葉の膨らみがわかる。

ティーバックじゃないから、わかりやすいんだ。

 


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良い紅茶を見分けるポイントは

茶葉にお湯を入れっぱなしでも渋くならない

 

 

日本では水筒で紅茶を常備していた父。

お湯の水筒に茶葉(パック)を入れてた。

 

 

〇プトンとかは渋みが立ってしまう。

美味しい紅茶にはそれがないんだよね。

 

※ 紅茶にハマるきっかけ

nov2008.hatenablog.com

 

もし機会があればスリランカ産』

紅茶を選定いただくことをオススメします。

 

 

 

 

 

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【アルゼンチンの自炊】~6連休なんて知らなかった時の気持ち~ @自宅 

 

 

 

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道を歩くと同年代女子の集団がいる。

『うざっ』とか言って、舌打ちする15歳。

 

 

女子集団のテンションが嫌いなんだって。

一人づつなら話せるけど、とか言ってる。

 

 

なんだかわからないでもない。

思春期だからいろんな気持ちが渦巻く(笑)。

 

 

『女ども』って表現自体が良くないけど

あのテンション、確かに言いたい時期はあるよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 急に訪れた6連休なので

 

 

カレンダーにも書いてない6連休

サプライズとして有意義に使わせてもらう。

 

 

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生活のリズムは変えないようにね。

夜明けが遅いから、どうしても起きるのは遅い。

 

 

遅いったって7時には起きる習慣。

それ以上寝ると、損した気持ちになる父(笑)。

 

 

 

 

  • 漬物が美味しいって

 

 

漬物の活動が日々充実している。

週に一回、何かしら漬ける生活。

 


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南米特有の大きいきゅうりも攻略。

種抜きをして腐敗を遅くする程度のコツ。

 

 

 

 

  • トマト煮は大好物

 

 

トマトソース系は大好物。

困った時は赤く仕上げれば大丈夫(笑)。

 


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茶色系はカラダに悪そうだけど

赤系は栄養がありそうな気がする。

 

 

使う食材にそこまで差はないのに

そんな思い込みだけど、間違ってない。

 

 

 

 

  • パセリを乗せれば本格的に

 

 

盛り付けは身だしなみみたいなもの。

毎日写真を撮るのも、見た目を意識したいから。

 


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皿にこだわるとかじゃなくて

目を引く工夫も食育で重要かなって思う。

 

 

パセリの飾りって端折りやすいけど

これだけで見た目が上がるんだから良いでしょ。

 

 

 

 

  • トマト煮は翌日のパスタに

 

 

週末はランチのスパゲティもあるので

トマト煮の残りが良い仕事をしてくれる。

 


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トマト煮の残りのおかげで

スパゲティの具材間を向上させてくれる。

 

 

スパゲティでも野菜は摂取したい。

そしてパセリが見た目にも活躍するんだ。

 

 

 

 

  • そして焼きリンゴのマイブーム

 

 

毎日食べていた焼きリンゴ

本当に簡単、なのに美味しいから嬉しい。

 


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寒い時期だし、しばらく続きそうだね。

オーブンつけると、家の中も暖かいからね(笑)。

 

 

 

 

  • そんな6連休だから

 

 

イースターウィークの6連休

その事実を知ったのが前々日っていうね。

 


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休む時に休むってのもアルゼンチン

こういう期間に、休み過ぎないってのも重要。

 

 

あまり羽目を外すと戻しにくくなる。

サッカーに影響しない程度に休むことにするよ。

 

 

 

 

 

 

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【アルゼンチンのカフェ】~シーズン最後のアイスコーヒーかな~ TIENDA de CAFE@PedroGoyana1102

 

 

 

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少しだけ体調を崩していた15歳。

数日、家で静養している時があったんだ。

 

 

そんな時に停電っていうWパンチ。

家での癒しのスマホが使えないピンチ。

 

 

Wi-Fiがないなんて、俺ショックで寝込んじゃうよ』

寝込んでたタイミングで面白いこと言ってた。

 

 

いろいろと海外でセンスを磨き始めた。

そんな成長を感じた瞬間だったんだよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 15歳の目線の先には

 

 

遠くを見つめる15歳の姿。

彼は写り込んでいることに気づいていない。

 

 

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彼の中で注文は決まっていた。

『早く決めろよ』って父への圧力の顔だった(笑)。

 

 

 

 

  • 暑い時期だけ頻度が高まるお店

 


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TIENDA de CAFE@PedroGoyana1102

 

 

何しろこのお店は冷房が最強。

真夏でも寒いと思うほどの空調設備。

 

 

 

 

  • 15歳の注文は一択

 

 

脳内ではもう決まっていた。

というよりも、そのためにこのお店を選んだ。

 


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COLDBREWがアイスコーヒーのこと。

この画像で完全にロックオンしてしまう。

 

 

たしかに美味しそうに撮っている。

こういう訴求って大事なことなんだよ。

 

 

 

 

  • 早々に注文を決める

 


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15歳はCOLDBREW、父はmedialunaのセット。

今日は父もCafeconLecheの気分だったんだ。

 

 

 

 

  • こっちにはストローがない

 

 

氷の入ったアイスコーヒーにスプーン。

ステア用にスプーンが添えてある感じ。

 


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※ こちらはストロー付きだった

nov2008.hatenablog.com

 

ストローで氷をカラカラ言わせたい。

父のアイスコーヒーの定義はそこだな。

 

 

 

 

 

  • Medialunaは合格

 

 

CafeconLecheとMedialunaっていう定番。

街のあちこちでこれを見かけるんだよね。

 


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このMedialunaをコーヒーにドボンする。

初めてカフェで見た時は衝撃だった。

 

 

浸して食べるってのも定番

こっちの人でも賛否あるみたいだけどね。

 

 

 

 

  • アイスコーヒーのミルク感

 


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たっぷりのCOLDBREWは嬉しいよね。

もっとミルクの量が多くても良い。

 

 

 

 

  • 父はブラックコーヒー派だけど

 

 

ブラック派だけど飲みたくなるんだよね。

CafeconLecheも悪くないって思えて来たんだ。

 


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ブラックのすっきり感も捨てがたい。

Medialunaとの相性ならこっちかもね。

 

 

もう少したっぷり飲みたいんだけどね。
COLDBREWコスパが良いのかもね。

 

 

 

 

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アルゼンチンで役所みたいな場所に行くと

入口に警備員がいて、まず要件を聞かれる。

 

 

防犯上のことなんだろうけど

言葉の面ではこのハードルが高い。

 

 

そして、翻訳を使って整理券をもらう。

ここの待ち時間でもいろいろドラマがある。

 

 

待てど暮らせど名前が呼ばれない。

明らかに時間のかかる外国人扱い、かもなって疑う。

 

 

仕方がないとは思いつつ

マイノリティを楽しんでいます。

 

 

父が言葉を覚えればいいだけのこと。

自分の言いたいことが言えるんだからね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 朝は寒いくらいのアルゼンチン

 

 

はめっきり寒くなってきた。

布団から出るのが億劫になってきたんだ。

 

 

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夏に比べると、街行く人も元気がない。

そう感じるのは外国の偏見かもしれないけど。

 

 

 

 

  • 15歳は半袖で公園へ

 

 

虫除けもせずに半袖で公園へ

蚊が寄ってくるんだけど、虫除けが嫌い。

 


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独特な匂いがするスプレー。

慣れようにも、好きになれないから仕方ない。

 

 

追ってくるを追い払うけどキリがない。

服の上からでも刺してくるから注意が必要。

 

 

 

 

  • 美味しい朝ごはんのために

 

 

朝の運動は美味しい朝ごはんのため。

理由じゃないんだけど、それがルーティン。

 


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目玉焼きがキレイに焼けると

いい一日になるような気がする(気のせい)。

 

 

 

 

  • ずっと気になっていたもの

 


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スーパーで見かけたこんなもの。

ずっと気になってはいたんだ。

 

 

Rapiditas(急遽)って直訳しても謎。

これは多分、トルティーヤだと決めつける。

 

 

 

 

 

  • こんな休日ランチにしてみたんだ

 

 

こういう生地なら焼いたら良いかも。

そんな思いつきでオーブンで焼いてみた。

 


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ハムとチーズでピザみたいになるかも。

野菜とソースを用意して食べてようってね。

 

 

 

 

  • なんか違う気もするけど

 

 

タコスみたいにするのが正解なのか。

でも、ちゃんとタコスを経験していない父。

 


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日本の食パンみたいにしてみればいい。

勝手にそう決めつけて焼いてみたんだよね。

 

 

 

 

  • 正解はこれかもしれない

 

 

タマゴを落として焼いてみたりして

いろいろ試したけど、15歳にはハマらず。

 


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たまにランチには良いのかもしれないけど

予想以上にコストが見合わないという発見。

 

 

ピザみたいになればって思ったけど

なかなか思い通りにはいかなかったね。

 

 

また、思いついたら挑戦してみよう。

15歳が受け入れてくれるなら、ね。

 

 

 

 

 

 

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【アルゼンチンの自炊】〜日本にいた頃と変わらない料理って〜 @自宅

 

 

 

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日本はGWだったんだよね。

渋滞とかそれらしいニュースは見ていた。

 

 

日本を発ったのがまだ静かな時期だから

元に戻ったんだなぁって実感していた。

 

 

人が休日に集まって、思い思いの時間を過ごす。

これが本来の姿だと思うからね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 早朝の公園で

 

 

夜明けすぐの公園が嫌いじゃない。

これから一日が始まることを感じる。

 

 

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周囲にも気をつけないと危険な時間。

でも、この静かな時間は異国の地でも同じだね。

 

 

 

  • 公園で少しだけカラダを動かす

 

 

朝一番に軽くカラダを動かす。

週末は付き添うし、平日は15歳が一人で走る。

 


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まだ暗い時間帯だったりするけど

変な人が走ったところで追いつけないからね。

 

 

もう父も伴走できなくなってきた。

15歳は進化して、父は劣化してるからね(笑)。

 

 

 

  • ある日の夕食

 

 

まあまあの頻度で登場するやつ。

それは我が家の定番、生姜焼きなんだ。

 


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薄切り肉はないけれど

こっちの食材で完成できるメニューなんだ。

 

 

『これは日本の頃と変わらないね』

なんて、15歳も褒めてくれるんだよね。

 

 

 

 

  • 生姜焼きに必須なものって

 

 

生姜焼きにはキャベツの千切り

これは必須だってのが我が家のこだわり。

 


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とにかく生姜とニンニクがいっぱい入る。

それだけで失敗することもないんだよね。

 

 

それをキャベツと一緒にいただく。

ご飯もあるし、日本にいる感覚になれるよね。

 

 

 

 

  • 残ったら朝ごはんに流用する

 

 

朝ごはんで焼き飯にして入れる。

残り物も十分に活用していくんだ。

 


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そこに目玉焼きが乗れば朝食の完成。

最近はそんな流れで落ち着いている。

 

 

生姜焼き、たかが炒め物だけど

我が家にとっては日本を感じる重要なアイテム。

 

 

 

 

  • 納豆中毒からも抜け出して

 

 

日本では毎朝の納豆が欠かせなかった。

やっと、納豆の呪縛から抜け出したかも。

 


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一度食べるとまたスイッチが入るのか。

今は無ければないで、何とかなっている。

 

 

毎朝納豆でいいって話なら

朝ごはんにも苦労しないんだけどね。

 

 

 

 

 

 

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