ご訪問ありがとうございます。
ブエノスアイレスの父子の移住生活のきっかけ。
便利な環境で不満を数えるよりも
不便な環境で感謝を数えていたい。
そんな思いで異国の地を堪能しております。
その時に感じたことを発信するだけのブログです。
円とドルの関係がニュースになってる。
1ドル＝160円を超えて来たってね。
アルゼンチンは1ドル＝1,300peso（笑）。
本当にハイパーなのはアルゼンチンです。
日本がちょっと心配だよね。
外国人観光客で観光地が賑わえばいいけど。
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公園の週末の朝
週末しか来ていないのに
同じ時間だから顔なじみがいる公園。
アルゼンチンは案外マラソン需要もある。
郊外で大会みたいなのも見かけたんだよね。
公園の周りを走りに来るランナー達。
おしゃべりメインのランナーもいるけどね。
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ラーメンは週末の行事
ラーメンを作ることが日常化。
アルゼンチンに来た時は想像もしなかった。
麺はスパゲティだけど、これも悪くない。
最近はこれに口が慣れて来た気がする。
習慣にすると、慣れるもんだよね。
日本のラーメンを忘れつつある（笑）。
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今日は父の手伝いをする
ラーメンついでに思いついたことがある。
早速、15歳を手伝わせようって作戦。
ボウルの中には、小麦粉と塩と水。
それをひたすら練るっていうお手伝い。
手袋もあまり意味がないけど
生地ものってレシピ通りでもそうならない。
そんな奥深さを知ると面白いんだよね。
粉の粘りで手袋の意味もない（笑）。
このくらいの粘りで次の作業に進んでいく。
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生地を棒状に伸ばしていく
棒状に伸ばして、適当な大きさにする。
こんな雑な作業が大好きな父です。
今日、挑戦したのは餃子だった。
ラーメン食べてて、食べたくなったんだ。
色々レシピを調べてみたけど
そんなに難しそうでもなかったしね。
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何だかそれっぽくなってきた
挽肉で餡を作って生地に包む。
好きな形で作ってみればいいって作戦。
ここまでは順調だったんだよ。
ここからがいろいろ学ばせてもらった。
まず、粉と水の量で水が多かった。
だから餃子の皮が落ち着かなかった。
そして、薄く伸ばさずに包んでしまった。
これだと皮に火が通りにくくなってしまう。
なので、完成写真は自粛しました（笑）。
次回、また挑戦したらアップしてみようと思う。
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